الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 صلصة الأعششابـ العطرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
fatima
------
------
avatar

عدد المساهمات : 2074
نقـآطي المكتسبـہ َ : 2556
تقييمي الععأآمَ : 17
انضممتَ لكمَ : 27/09/2011
موقعـي الحآلي : Here :p
ععَممٍري : 20

مُساهمةموضوع: صلصة الأعششابـ العطرية    الإثنين فبراير 06, 2012 4:22 pm


صلصة الأعشاب العطرية




المقادير:
ثلاث أصابع زبدة وسط غير مملحة - (إصبع الزبدة وزنه 114 غرام) -
مقدار أربع ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعما - وكذلك البقدونس -
ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعما -
ثلاث
ملاعق كبيرة من مسحوق البهارات مثل - ( فلفل أسود , قرفة اودارسين , قرنفل
او مسمار, كزبرة ناشفة , كمون او سنوت , ليمون أسود، هيل - او حبهان )

ملح حسب الرغبة -
ملعقة سمن -
أربع ملاعق عصير ليمون -
تنبيه: يتجنب الكركم وكل ما من شأنه أن يعطي لون غير مرغوب.


الطريقة:
توضع الزبدة في مقلاة عميقة على النار ويضاف السمن حتى لا تحترق الزبدة.
عندما تذوب الزبدة، يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل.
يضاف البقدونس وعصير الليمون ويقلب جيدا.
تضاف البهارات والملح.
تضاف الكزبرة ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار.
يسكب الخليط في قوالب الثلج أو أي قوالب أخرى مناسبة.
تحفظ في الثلاجة في قسم التجميد لمدة ربع ساعة.
بعد أن تجمد تماما تخرج ثم تضرب من الخلف برفق حتى تنزلق مكعبات الزبدة.
تعبأ في أكياس بلاستيك ويحكم إغلاقها وتحفظ لحين الاستخدام.
ألآن تكون قد حصلت على زبدة من الأعشاب العطرية, تستخدم في ما يلي:
مع الرز الأبيض
يدهن بها وجه أطباق الجريش
حشوة رائعة للحوم خصوصا المشوية
يضاف لها عصير الطماطم وتقلب على النار لتصبح صوص سريع التحضير
تتبيلة سريعة للحوم
تذوب ويدهن بها وجه أي صينية قبل إدخالها للفرن
صوص لذيذ عند سكبه فوق السمك المشوي
يضاف لها الزعفران ويدهن بها اللحم المشوي لتعطيه لون ونكهة خاصة
تصف في طبق عميق وتقدم مع السفرة كنوع دهان للخبز المحمص
تستخدم لعدة شهور دون أن تفسد إذا حفظت بشكل جيد




...
4444



ســـــــــــ♥ـــــوريتــــــــــــِـــــِي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بـَس خَلآص..!!
---
---
avatar

عدد المساهمات : 9267
نقـآطي المكتسبـہ َ : 9683
تقييمي الععأآمَ : 225
انضممتَ لكمَ : 27/09/2011
موقعـي الحآلي : عـٍيُون أًمـِۓ
ععَممٍري : 19

مُساهمةموضوع: رد: صلصة الأعششابـ العطرية    الثلاثاء فبراير 07, 2012 2:41 pm

يعطيك العاافية فوووفي

مشكوورة حبيبتي




عُذرًآ لِمَن لَم أُعجِبهُم,

فَمَهَآرآت ذُو الوَجهَين {لآ أُتقِنُهآ}
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
fatima
------
------
avatar

عدد المساهمات : 2074
نقـآطي المكتسبـہ َ : 2556
تقييمي الععأآمَ : 17
انضممتَ لكمَ : 27/09/2011
موقعـي الحآلي : Here :p
ععَممٍري : 20

مُساهمةموضوع: رد: صلصة الأعششابـ العطرية    الثلاثاء فبراير 07, 2012 2:46 pm

الله يعافيكي قلبي
نورتي


...
4444



ســـــــــــ♥ـــــوريتــــــــــــِـــــِي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بـَس خَلآص..!!
---
---
avatar

عدد المساهمات : 9267
نقـآطي المكتسبـہ َ : 9683
تقييمي الععأآمَ : 225
انضممتَ لكمَ : 27/09/2011
موقعـي الحآلي : عـٍيُون أًمـِۓ
ععَممٍري : 19

مُساهمةموضوع: رد: صلصة الأعششابـ العطرية    الثلاثاء يونيو 19, 2012 1:04 pm

نؤركك ي قمرر ^^




عُذرًآ لِمَن لَم أُعجِبهُم,

فَمَهَآرآت ذُو الوَجهَين {لآ أُتقِنُهآ}
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
~،،جـمـالـ،،الروحـ،،~
عضوَ عَندنإآ~
عضوَ عَندنإآ~
avatar

عدد المساهمات : 131
نقـآطي المكتسبـہ َ : 159
تقييمي الععأآمَ : 0
انضممتَ لكمَ : 02/05/2012
موقعـي الحآلي : الرياض

مُساهمةموضوع: رد: صلصة الأعششابـ العطرية    الجمعة يونيو 22, 2012 11:51 pm

شكرا اختي في الله



سلام على الدنيا إذا لم يكن بها ،، صدوق صدق صادق الوعد منصفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
fatima
------
------
avatar

عدد المساهمات : 2074
نقـآطي المكتسبـہ َ : 2556
تقييمي الععأآمَ : 17
انضممتَ لكمَ : 27/09/2011
موقعـي الحآلي : Here :p
ععَممٍري : 20

مُساهمةموضوع: رد: صلصة الأعششابـ العطرية    الأحد يوليو 01, 2012 10:19 am

نورتيني غيداء هلا حبيبتي
نورتي رورو مرة 2 ♥...♥


...
4444



ســـــــــــ♥ـــــوريتــــــــــــِـــــِي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
قمر الليالي
-
-
avatar

عدد المساهمات : 3615
نقـآطي المكتسبـہ َ : 3812
تقييمي الععأآمَ : 25
انضممتَ لكمَ : 08/03/2011
موقعـي الحآلي : طههريُ , و نقإئيِ . . يختلفْ عن بقيهہِۧ آلنسآءْ ؛
ععَممٍري : 21

مُساهمةموضوع: رد: صلصة الأعششابـ العطرية    الجمعة نوفمبر 09, 2012 9:53 am

رآئعَ جدـآ شككرآ لككَ


رُبمْاآِ يَومَاً ,’
يَبْتَسمْ لنَــاإَ .. ( آلحَحَحَظْ ) .. : $
وَ وَوَ تُصصَبْح كِلْ خَيآلتنْإآ , حَقِيقَـهه
………….. ] رُبمَمَــااِ ] : )
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
fatima
------
------
avatar

عدد المساهمات : 2074
نقـآطي المكتسبـہ َ : 2556
تقييمي الععأآمَ : 17
انضممتَ لكمَ : 27/09/2011
موقعـي الحآلي : Here :p
ععَممٍري : 20

مُساهمةموضوع: رد: صلصة الأعششابـ العطرية    السبت يونيو 15, 2013 10:28 am

عيونك الرائعهـةة منوووور
منوراني يا عسسل ♥


...
4444



ســـــــــــ♥ـــــوريتــــــــــــِـــــِي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
صلصة الأعششابـ العطرية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» ڪافيۂ أڝحإب ⓒ :: ||آلحَيّـآةَ آلـآجَتَمَـآعِيهَ ..~ ! :: مــآلـذ و طــآب ..♥~ (-
انتقل الى: